O que comer para perder peso? Macarrão, arroz ou batata? Explicamos de uma vez por todas

Carboidratos são frequentemente vistos como grandes vilões da dieta, levando muitas pessoas a eliminá-los completamente do cardápio. No entanto, nutricionistas esclarecem que o problema não está no carboidrato em si, mas sim no tipo escolhido e na forma como ele é preparado e combinado nas refeições diárias.

O segredo para desfrutar de massas, batatas e arroz sem culpa reside em fazer escolhas inteligentes, optando por versões mais nutritivas e priorizando métodos de preparo que realcem seus benefícios.

Assim, é possível ter uma alimentação equilibrada e saborosa, sem abrir mão desse importante macronutriente.

Com as combinações certas e moderação, esses alimentos podem, inclusive, ser aliados no controle do peso. Eles fornecem a energia essencial para o corpo e o cérebro, garantindo que você se sinta saciado e ativo ao longo do dia, evitando picos de fome indesejados.

Muitos cortam a batata do cardápio por medo de engordar, mas a batata cozida ou assada tem apenas 66 kcal por 100g. O problema surge quando ela é frita ou acompanhada de molhos gordurosos.

Para maximizar seus benefícios, inclua-a resfriada em saladas, pois o resfriamento aumenta o amido resistente, que age como fibra no organismo e ajuda no controle glicêmico e na saúde intestinal.

Trocar a massa branca pela integral faz uma enorme diferença para a sua saúde e para a sua saciedade. Rica em fibras e vitaminas do complexo B, a massa integral prolonga a sensação de estômago cheio e melhora o processo de digestão.

Além disso, o truque está em escolher acompanhamentos leves, como molho de tomate fresco e vegetais, em vez de queijos cremosos.

O arroz branco perde em nutrientes para as versões integrais ou pretas. Essas variedades são superiores por conterem mais fibras, vitaminas e minerais, além de apresentarem um índice glicêmico mais baixo.

Para um prato completo e saudável, combine o arroz integral com legumes variados e fontes de proteínas magras. Isso garante uma refeição equilibrada e nutritiva.

Nenhum alimento precisa ser completamente eliminado da sua dieta. O que realmente importa é a quantidade consumida e as combinações feitas.

Carboidratos de boa qualidade, em porções adequadas, são fundamentais para manter a energia do corpo e da mente em dia. Portanto, prefira as versões integrais, evite frituras e capriche nos vegetais para uma alimentação saudável e prazerosa.